- MAKLUMAT UTAMA
- SYARAT KEMASUKAN
- PROSPEK KERJAYA
Diploma Pengurusan Industri Halal memberi tumpuan kepada pembangunan pengetahuan dan pelaksanaan amalan halal di industri yang berbeza di Malaysia terutama operasi perkhidmatan makanan dan pengurusan serta penyediaan perkhidmatan terbaik kepada tetamu. Ia adalah disiplin pengajian yang memerlukan graduan untuk dapat menunjukkan pengetahuan, pemahaman dan kebolehan dalam menyediakan perkhidmatan halal yang cemerlang serta memastikan amalan halal dilaksanakan dalam keseluruhan gambaran industri halal di Malaysia. Pelajar akan dipersiapkan dengan asas yang kukuh Eksekutif Halal dalam pelbagai bidang di industri Halal
Lulus SPM dengan 3 kredit kepujian dalam mana–mana subjek
ATAU
ii. Lulus Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) dengan minimum Gred C(NGMP 2.00) dalam mana-mana mata pelajaran;
ATAU
iii. Lulus Sijil Tinggi Agama Malaysia (STAM) dengan minimum gred Maqbul;
ATAU
iv. Sijil (Tahap 3, MQF) dalam bidang yang berkaitan dengan mendapat sekurang-kurangnya PNGK 2.00
ATAU
v. Lulus Sijil Kemahiran Malaysia (Tahap 3,MQF) dalam bidang yang berkaitan.
ATAU
vi. Kelayakan lain yang diiktiraf setara dengannya oleh Kerajaan Malaysia
PELUANG KERJAYA :
– Bidang kerjaya merangkumi sektor Pendidikan, Pengilangan atau Perkhidmatan
(makanan atau bukan makanan).
– Selain itu, graduan boleh memilih kerjaya sebagai Audit Halal, Eksekutif Halal,
Penyembelih Halal, Produk & Perkhidmatan Halal, Usahawan, Pengawal Kualiti,Inspektor Kesihatan/Pengawal Pemakanan, Pegawai Penguatkuasa Halal, Pengurus restoran, Pengurus Peruncitan Makanan.
PELUANG MENYAMBUNG PENGAJIAN :-
– Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Industri Halal KUIS / UiTM (lulus Bahasa Arab SPM) atau Ijazah Pengurusan, Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Perkhidmatan Makanan [UiTM], Sarjana Pentadbiran Muamalat (Produk Halal) [USIM], Sarjana Pengurusan Produk Halal [UPM, Doktor Falsafah (PhD) Industri Halal [UIAM] dan lain-lain.
STRUKTUR PROGRAM
Semester 1
- Akidah Islamiyyah
- Pengantar Halal dan Haram dalam Islam
- Ko-kurikulum
- Bahasa Arab Perdagangan I
- Principle of Management
- Fundamentals of Information Technology
Semester 2
- Usul Fiqh
- Bahasa Arab Perdagangan II
- Business Communication I
- Bahasa Kebangsaan
- Pengantar Pemikiran Kritis dan Kreatif
- Asas Keusahawanan
- Fundamentals of Halal Industry
- Halal Law and Regulations
Semester 3
- Qawaid Fiqhiyyah
- Business Communication II
- Fiqh Al-Tathir
- Sanitation and Hygienic Practice
- Halal Quality and Certification Procedure
- Etika dan Moral di Malaysia
Semester 4
- Introduction to Halal Ingredients in Food Processing
- Halal Slaugthering
- Pengajian Malaysia 2
- Fiqh Muamalat
- Islamic Organizational Behavior
- Islamic Financial System
Semester 5
- Supplementary Operation in Processing Halal Ingredient
- Halal Industry Services
- Halal Cosmetics and Pharmaceuticals
- Halal Internal Auditing
- Ekonomi Islam
- Halal Marketing
- Khidmat Sosial
Semester 6
- Latihan Industri